懐かしい☆里芋と厚揚げの炊いたん(煮物)

懐かしい☆里芋と厚揚げの炊いたん(煮物)

Description

《人気検索トップ10★cookpadニュース掲載★》少し甘めの懐かしさ感じる里芋と厚揚げの炊いたん。子供も食べやすい味。

材料 (4人分)

厚揚げ
1パック(2枚入り)
里芋
小さめ8個~10個
200cc
小さじ1/2
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1
しょう油
大さじ1

作り方

1

里芋の皮をむき、下茹でする。少し芯が残るくらいに茹で、水でヌメリをさっと流す。

2

厚揚げは食べやすい大きさに切る。

3

水・だしの素・調味料をお鍋に入れ、沸いたら、厚揚げと里芋を入れ、落し蓋をして、蓋をして、弱火で15分。

4

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2018.11.5追記
≪里芋煮物≫人気検索トップ10入り☆ありがとうございます☆是非作ってみてください☆

5

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2020.9.26
cookpadニュースに掲載して頂きました★

コツ・ポイント

里芋は下茹でした方が出汁がねっとりしないです。弱火でコトコトした方が里芋が崩れません。あとは冷まして、じっくり味を染み込ませてください。

このレシピの生い立ち

冬の里芋は美味しいですよね。煮物にすると一番里芋の味がよくわかるような気がします。
レシピID : 4294737 公開日 : 17/01/17 更新日 : 20/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (50人)

21/01/19

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にんじんも入れてみました。 ほっこり家族みんなで食べれて満足です(^-^)

ママこうぺん

21/01/16

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簡単に美味しくできました!ありがとうございました^ ^

nn20170705

20/11/25

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煮汁200ccで15分は素晴らしい!煮汁は殆ど無くなって里芋ホクホク☆こんにゃくも入れてみたらしっかり味が染みました(^-^)

美らはいび

20/11/14

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ほっこり優しい味付けで美味しかったです♩

よーちゃん!

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