キムチと豆腐のスープ

キムチと豆腐のスープ
豆腐が苦手な私がおいしいと思いました

材料 (二人分)

キムチ
大さじ山盛り2
絹豆腐
3分の2丁
大さじ1
鶏ガラスープのもと
適量
適量
醤油
適量
 

1

キムチをざく切りにします

2

豆腐をざくざく切ってごま油をたらしたフライパンで水気を飛ばすように炒めます。崩れますが気にせず焼き色をつけてください

3

沸騰したお湯にスープのもとを溶かします。その中に炒めた豆腐とキムチを入れ、味を見ながら塩醤油を足していきます

コツ・ポイント

豆腐をよく炒めて焼き色をつけるのと、フライパンにくっついてしまったものもこそげとって入れると卵のようにも見えておいしそうだと思います。

このレシピの生い立ち

絹豆腐が余っていて今日使いたかったのですが冷蔵庫に豆腐に合いそうなのはキムチくらいしかなく、始めは炒め物にしようかとフライパンでやっているうちにスープを思いつきました。みそを入れるといいんじゃない?とも思います。これからどんどん涼しくなってきて、あったかいのがおいしく感じますよね
レシピID : 429480 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/03/04

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キムチの残りで作りました。ピリ辛スープで体ポカポカになりました♪

☆ayumikan☆

つくれぽ、ありがとございます!

08/05/17

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キムチがたくさんあり、キムチスープ初挑戦♪美味しかったです♪

ホワイトフレンド

おいしくてよかったです(^=^)

08/02/07

First tsukurepo mark
写真

キムチがなかったので白菜で作りました。 かなりイケました♪

めめレシピ

白菜でもおいしかったですか!よかったです!!