バジルチキン

バジルチキン
*2009.07.12* ピックアップ
*2009.08.26* 100人達成
沢山の方作ってくれて有難う

材料 (2人分)

鶏胸orモモ
300くらい
20枚くらい
*塩
適宜
*黒胡椒
適宜
プチトマト
1パック

1

写真

画像は若鶏の胸肉、計量したら360ありました 胸2枚使いました(1人1胸で)

2

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バジルプチトマト黒胡椒を準備。

3

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鳥肉は2等分に切る、同じくらいの厚さになるよう叩き、切り込みをいれ☆材料をすりこみます

4

写真

肉を漬けているあいだにプチトマトを切る。

5

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バジルの葉をサンドイッチします。

6

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フライパンで、皮の方から焦げ目をつけます。焼き色がついたら
ひっくり返して蓋をして完全に中まで火をとおします。

7

写真

火が通ったらトマトを入れ、トマトから出た水分と絡める
先に鳥肉トマトを皿に盛りつける。

8

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フライパンに残った水分を煮詰めてソースにし、皿に盛ったチキン、トマトにソースを回して出来上がり。

9

写真

etukoさんがトマトの変わりにキノコで作ってくれました!美味しそう
次回挑戦してみます
有難う~**

10

写真

はやみちゃんが胸肉でマキマキしてくれました*
可愛らしいれぽ有難うございます

11

コツ・ポイント

生バジルが無い時は手順3で乾燥バジルを

グリルする時

○パン粉+オリーブオイル+バルメザン+乾燥バジルを乗せて

バジルペーストやマヨネーズ等お好きな具材で

このレシピの生い立ち

ベランダのバジルを使ってつくりました。
レシピID : 429493 公開日 : 07/09/18 更新日 : 17/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

474 (431人)

17/09/23

写真

お家のバジルで♡シンプルな味付けなのにとっても美味しかったです♡

Rich★

ブルーのお皿に赤いトマトバジルチキンとっても素敵ですレポ感謝

17/09/20

写真

手羽トロ+乾燥バジル+大玉トマトで♩ おいしかったです♡

はらぺこちょびすけ

わお♡レポ有難うございます、大きいトマトでも美味しいよね♡

17/09/07

写真

美味しいっ!!リピ決定です(*´︶`*)

えりか0131

皮のぱりぱりが写真でよくわかるー♡レポ有難う

17/09/06

写真

おいしかったです!

ながほ

わお、ストレートなコメント嬉しいです、有難う!

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kurukurumin 2009年07月12日 15:52
Kazちゃん♪

ピックアップおめでとう~~!!
美味しそう!!
お持ち帰りさせてね♪
Profile ぺかす 2009年07月12日 17:38
とても美味しそうです!近いうちに調理をしようと思いますが、ニンニクはどこで入れるといいでしょうか?
Kaz0731 2009年07月12日 18:46
いいくん*

いいくーん!いちばんに気がついてくれてありがとう~
PCのない所にいたのでビックリした
こんな事ってあるんだね

調査員さま*

<(_ _)>
只今なおしました
ご指摘ありがとうございます!

rahuままさま*

コメントありがとうございます
是非々作ってみてください
色々アレンジもきくので楽しいですよ♪

kurukuruminさまー*

コメントありがとうございます♪
びっくりしたよぉぉぉぉ
まさかピックアップされるなんて

ぺかすさま*

コメントありがとうございます
抜け作ですいません<(_ _)>
今レシピなおしました

Profile ままったり 2009年07月15日 00:21
息子がレシピをみてリクエストしてきたので、挑戦しました。手軽でおいしかったです。バジルの葉っぱとチーズを挟んでみてもいいかも。今度ためしてみます。焼いたプチトマトも気にいりました。ありがとうございました。
Kaz0731 2009年07月23日 11:49
ままったりさま☆

お返事遅くなりました
今コメントに気が付きました<(_ _)>
先日はれぽ有難うございました
バジルソース掛け、とても美味しそうですね♪
チーズを挟むなどアレンジ教えてくださり感謝です
私も次回やてみようと思います♪
コメント、れぽ有難うございました。
Cのキッチン 2009年08月27日 10:47
おぉ~~~~(✪ฺД✪ฺ)

カズさん100人おめでとう♥♡
オメデト(^0^)∠※PAN!。.:*:・'゚☆。.:*:・'゚★゚'・:*

みんなオシャレな盛り付けでおいしそう♪
私も作りたな~♥♡
ボッチヤ 2010年08月04日 15:49
kaz0731さん、はじめまして、ボッチヤと申します。

このレシピ、去年何度も作ったにも係わらず毎回写真を撮るのを忘れてしまいつくれぽ掲載に至りませんでした。

私が今住んでいる韓国(ちょっと田舎)ではバジルは売っていないので自分で作っているのですが、
西洋料理系があまり徳井でない韓国人の夫にもこの料理は大変好評です。

今年の夏こそ写真を忘れずに撮ってつくれぽに載せたいと思っておりますが、
先日また写真を撮り忘れ・・・
再度忘れるといけないのでこちらで先にコメントを書かせていただきました(笑)

本当に美味しくて白ワインにもご飯にもぴったりですね!
つくれぽ100人以上達成にもうなずけます。
(今現在で185件ですね!すごい!)

長文になりまして申し訳ありません。
ではでは。
Kaz0731 2010年08月06日 11:45
お!!!!

今コメント気がついたっすえびちゃんごめん
ここに入れてくれてたんだね(T_T)/~~~

あとで遊びにいくよ


ボッチヤさん☆

始めましてkazともうします
わかります、食事の時間って早く食べさせたいから
私も写真撮り忘れよくあります

おぉぉ!韓国にいらっしゃるのですか~
ご主人さまにも気に入ってもらえて嬉しいです

クックのメンバーさんが作る立派な料理と違い
即席みたいなレシピなのに、皆さんに作ってもらって嬉しい限りです
あんまり詳しくないけど、韓国の料理は大好きです
色々教えてください!これからも宜しくお願いします。
Profile RaMuNe0309 2013年03月22日 15:59
はじめまして!
いつお伺いしたいのですが、このソースは
醤油等の調味料を入れているのでしょうか?
Kaz0731 2013年03月25日 11:48
RaMuNe0309さま

はじめまして、コメント有難うございます!!
お醤油は入ってませんよ~

お塩とトマト、胡椒それから鳥から出る水分をフライパンで加熱し
とろみが出れば完成です、

無類のお醤油好きな私ですが・・・このレシピには使いませんでした!