2色ごまの米粉スノーボールの画像

Description

白ごま黒ごま、米粉とハチミツで作るスノーボールは、ほろっとおいしい。

材料 (約20個分)

無塩バター
100g
130g
黒すりごま
20g
白すりごま
20g
粉砂糖(仕上げ用)
40g

作り方

  1. 1

    バターと蜂蜜を鍋に入れて中火にかけ、バターが溶けて白っぽくふわっと泡立ったら火からおろす。

  2. 2

    米粉、白ごま、黒ごまをボウルの中で混ぜ、1を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    20個に丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。180℃に予熱したオーブンで約10分焼く。

  4. 4

    粗熱が取れたらふるっておいた粉砂糖をまぶす。完全に冷めたら再度粉砂糖をまぶす。

コツ・ポイント

1は焦げやすいので注意。焼き上がりすぐは、クッキーがとても柔らかいので、粗熱がとれるまでさわらない。

このレシピの生い立ち

米粉教室のために考えたレシピです。年配の方が多い教室なので、ごまを使って和風な感じに。
レシピID : 4294949 公開日 : 17/01/17 更新日 : 17/01/17

このレシピの作者

勇気凛りん岸田夕子
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/

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