これ旨っ♡叩きれんこんと豚小間で唐揚げ

これ旨っ♡叩きれんこんと豚小間で唐揚げ
見た目鶏の唐揚げだしねw野菜苦手な子にもウケ抜群♪蓮根が叩いてあるから食べ易くて食感が楽しいの混ぜて揚げるだけ簡単です♡

材料 (2人分)

れんこん
100g(正味)
豚小間
200g
☆酒
大1
☆醤油
大2
☆砂糖
小2
チューブで3cm
☆卵
1個

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れんこんは皮を剥いてビニール袋に入れたら麺棒で粗めに叩く。豚小間は大きいものはちぎって小さめにする

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ボウルに①のれんこんと豚と☆の調味料を混ぜ合わせる

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中温の揚げ油でスプーン2本を使い丸めて揚げる。※手洗いが面倒でなければ手を使ってひと口大に掴み揚げた方が早いです

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中まで火が通っているか心配な方♪揚げ始めは箸で持ち上げると重たかったものが火が通るとスッと軽くなります。目安にしてね♪

コツ・ポイント

焦げやすいので大きく丸めないこと、高温で揚げないこと。蓮根の叩き加減はお好みで。濃い味ですので醤油と砂糖は半量でもいいカモ…。

このレシピの生い立ち

とにかく野菜が見えると美味しくても食べてくれない近頃の息子たち。刻みの娘にも扱い辛い食材なので蓮根は自分だけが食べるしかなく…でもこんなに美味しい食材を食べないのは勿体無い!ということで考えたレシピ♪
レシピID : 4294961 公開日 : 17/01/18 更新日 : 18/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (60人)

18/11/26

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蓮根多目で♪うちはお肉食べないけどこれなら食べてくれます♪

ふくなお

お肉食べないお子さんに食べて貰えてるんですね感激!有難うね♡

18/11/16

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お弁当に!簡単にできて美味しかったです(*^^*)

☆ドキンちゃん☆”

美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです♪美味しそうだなぁ♡

18/11/07

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うまっ。レンコン増し増しで作ってみました。リピ決定です。

ひがががが

レンコンたっぷり食感楽しそうです♪ぜひ②また!素敵レポ感謝♡

18/11/02

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ご飯が進む美味しさ!家族にも大好評♪御馳走様(^_^)ノ

ek4

大好評すっごく嬉しいです〜食欲の秋ですね♪素敵レポ有難うね♡

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あつみチャン 2017年02月07日 00:47
ねっちゃんっさん♪

こんばんは
夜分遅くにすみません(>_<)

先日はコメ有難うございました♪
こちらこそ文通並みに遅くなってしまいすみません!

お箸 そうでしたか〜
でも、無理強いも良くないですし、やる気になるまではそのままで…
あと一年でお箸とトイトレってことは、入園までにお箸とトイレはできてるようにが条件の園ですか?
頑張ってくださいね(*^^*)
応援してます♡

そうなんですよ〜
幼稚園で親と離れお泊まりです
幼稚園だけでもう4回も経験しました
でも、子供2人分で8回経験した筈の私が1番慣れないです笑
でも、プライベートでは子供だけでお泊まりしに行く機会無いので、貴重な体験です。

ではでは、まだまだ寒いので、お風邪など召されませんよう お気をつけくださいね。
今、全国的にインフルエンザも大流行中でこわいですね。

それではまた♪