サーモンタルタル丼

サーモンタルタル丼
サーモン丼を飾ってみました.重ねて行くだけで華やかです.ショウガ焼き+ゴハンなどにもむいてます。

材料

黒米と白米
適量
サーモン刺身
適量
しその葉
適量
玉ねぎ
少々
きゅうり輪切り
少々
マヨネーズ、醤油
5:1くらい
わさび
少々
少々

1

マヨネーズに醤油を加え、ソースを作る.わさびはお好みで。

2

サーモンを細かく切り、ソースに和える。好みでレモン汁、スパイスなどを足し、味を整える。

3

型にごはん、薄切りきゅうり(など)を重ね、その上にサーモンをのせる。

4

型を外し、細く切ったタマネギ、しそなどを飾る。 

コツ・ポイント

型がなければ手で整えるか、または缶などを利用できます。

このレシピの生い立ち

サーモンのお刺身を買った時、サーモン丼、というリクエストに答えて外見を工夫してみました.
レシピID : 429530 公開日 : 07/09/13 更新日 : 08/12/23

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