冬瓜と油麩のトロトロ煮

冬瓜と油麩のトロトロ煮
トロトロです。。

材料 (4人分)

冬瓜
1/4個
油麩(1.5cm輪切り)
10枚位
ひき肉(無くても可)
50g
○酒
大1
大1
○醤油
大1
適宜
水溶き片栗粉
片栗粉、水 各大1

1

鍋に油をしき、ひき肉をいためる。火が通ったら、一口大に切った冬瓜を加え軽くいためる。

2

鍋に冬瓜が浸るくらいのだし汁を加え、油麩と○印の調味料を加えふたをして10分位煮込む。

3

冬瓜が透き通ったら塩で味を整え、水溶き片栗粉でトロみをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはいつも目分量なので調味料の分量は目安です、スミマセン( ̄▽ ̄;)
濃い目の味付けにしてご飯に掛けてもオイシイデス。

このレシピの生い立ち

油麩というものを最近知りました。これを入れると出汁が要らないくらい、良い味が出ます!汁物に入れるときは水戻し不要なのでとっても便利ですよ♪
レシピID : 429534 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/25

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