ジャージャー麺

サラダ油でたけのこ、しいたけ、ひき肉を炒める。醤油。テンメンジャンを加えて炒める、中華スープを加えとろみをつける、ごま油を加える。麺の上に、きゅうりのせん切り肉味噌をかける、白髪ねぎを載せる。