簡単!ダマ知らずのホワイトソース♪

簡単!ダマ知らずのホワイトソース♪
フライパン1つで出来ます❤ 09.04.22、12.06.08、100人話題入りしました。作ってくれた皆様,感謝・感激☆

材料 (4人分)

牛乳
400cc
バター
40グラム
(ドリア・グラタン用)小麦粉
大さじ3
(コロッケ用)小麦粉
大さじ4~5
塩・こしょう
お好みで

1

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バターを溶かします。

2

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その間に、小麦粉と牛乳、塩・胡椒を泡だて器で良く混ぜます。

3

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1のフライパンに2の牛乳を加えます。
ここからは、木ベラで焦げないように中火弱火でグルグル混ぜます。

4

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木ベラでフライパンの底をかいてみて、すっと筋が残るくらいでドリア用。

5

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コレくらいの固さでグラタン。

6

*おまけ*
ここからはクリームコロッケの作り方です。

7

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写真は2分くらい。今回はコレでクリームコロッケを作ります。(火を止めます)

8

スイートコーン缶(90g)と、シーチキンはよく油を切って、7のフライパンで混ぜます。味は塩胡椒で調節します。

9

バットにあけ、冷凍庫で30分位冷やします。

10

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包丁で切り分け、形を整えたら、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。

11

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油で揚げます。
この方法だと、高温じゃなくても爆発しませんでした。
熱々のうちにどうぞ!

12

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ミラノ風ドリア風の作り方は
ID461351です。

コツ・ポイント

フライパンにかけたらあっという間なので、目を離さないで下さいね。もし途中でダマになりそう?と思っても、火を弱めて混ぜていれば大丈夫です。09.02.06レシピを見直しました。遅くなってスミマセン!!!

このレシピの生い立ち

子供が小さいので、手早く、簡単に出来る方法を考えました。生地もまとまりやすいので、成型も楽に出来ます♪
レシピID : 429549 公開日 : 07/09/13 更新日 : 12/06/09

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写真

牛乳と小麦粉をまぜるのがミソですね!凄く簡単にできました!

みんにょんぼん

簡単ですよね♪レポありがとう!

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こちらも参考にさせていただきました!

*noa*”

ドリアと一緒にありがとうございます!

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牡蠣グラタンにしました♪ささっと作れて本当にありがたい♡

猛烈ネムリン

素敵なレポありがとうございます!

17/04/14

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私のかき混ぜが甘かったのか少しだまになってしまいました!美味い!

AITON

火を入れる前によく混ぜるといいですよ!レポありがとう♪

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