みょうがを卵でとじて・お味噌汁

みょうがを卵でとじて・お味噌汁
みょうがの卵とじのすまし汁は飲んだことあるけど、味噌汁は初めて! 

卵のふわふわとみょうがの香りがいい!!

材料 (2人分)

みょうが
2個
1個
味噌
適量

1

だし汁を煮出し、味噌を溶く。

2

軽くときほぐした卵の中に、千切りにしたみょうがを入れ、混ぜる。

3

1がちょっとフツフツとしてきたら、2を何回かに分けて入れる。ふわふわっとしたら、火を止めて出来上がり!

コツ・ポイント

◆卵&みょうがをあまり火にかけないように・・・

このレシピの生い立ち

みょうがの卵とじはすまし汁が私の中では一般的でした。でも、朝ごはんには味噌汁が飲みたくって、作ってみたら、おいしかった。旦那様も「うまい」をしみじみと連呼してました。
レシピID : 429581 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/05

First tsukurepo mark
写真

茗荷と卵が絡んで美味しいですね。癖になりそう(^m^)

まゆピン

ありがとう!ぜひぜひまた作ってくださ~い♪