カレー風味のふわたまミートローフ

カレー風味のふわたまミートローフ
いつものミートローフに卵をたくさん加えて、ふわふわ卵の食感とまろやかな味が楽しめます☆ おやつ感覚の一品で、子供の喜ぶお味です。生地に味がしっかり付いているので、何もつけずにそのままいただきます。

材料 (四人分)

合びきミンチ
250g
四個
たまねぎ
二分の一個
適量
大さじ2.5
大さじ4
小麦粉
大さじ2
塩・コショウ
少々
クラフト 切れてるチーズ
四枚
 

1

写真

フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎとミンチを炒める。
ミンチに完全に火が通ったら小麦粉とカレー粉を加え、まんべんなく混ぜる。

2

写真

ボウルに卵を溶き、あら熱をとった①、1cm角に切ったチーズ、パセリ、乾燥パン粉、コンソメの素、塩・コショウを加えて混ぜる。

3

写真

パウンド型にパラフィン紙がアルミホイルを敷き、②を流し込む。表面を整え、180℃のオーブンで40分程焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前ネスレの携帯サイトのレシピコーナーで卵のミートローフというものを見つけました。
それを作って出したのですが、家族に「もう少しアクセントがほしい」と言われました。
そのレシピはコンソメと塩コショウのみの味付けだったので、カレーとチーズをプラスしたらどうだろうと思って作ってみました☆
レシピID : 429586 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

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