歯ごたえ抜群♪エノキとトマトの中華炒め

歯ごたえ抜群♪エノキとトマトの中華炒め
エノキはどうしても中途半端に余ってしまって・・・。活用方法です

材料 (2人分)

エノキ
1/2束
トマト
1/2個
*卵
1個
*塩・湖沼
適量
鶏がらスープの素
顆粒・お好み

1

エノキは根元を切り落としさっと水洗い、トマトは細かく切る。

2

ごま油でエノキを炒めしんなりしてきたらトマトを加え炒める。
塩・湖沼と鶏がらスープの素(軽く3振り位)を加える

3

溶き卵に塩・湖沼を軽く振ってまわし入れる

コツ・ポイント

エノキは1束でもOKです、今回余っていたのが1/2束だったので。
歯ごたえが命なのでさっと手早く炒めてください。

このレシピの生い立ち

エノキ、なぜかいつも中途半端にあまる。
足も速いのでいろんなバリエーションが必要だし・・・。
レシピID : 429593 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/11

First tsukurepo mark
写真

卵がふわふわトマトと絡んでとっても美味しかったです☆有難うです!

miyokoみよこ

つくれぽありがとうございます! 掲載遅くなってすみませんw