★マヨ炒め★じゃがベーコン

★マヨ炒め★じゃがベーコン
マヨネーズで炒めるとコクがプラスされておいしい!味付けも失敗なしの便利レシピ。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
ベーコン
100g
ピーマン
2個
マヨネーズ
大さじ2
適量
あらびき胡椒
適量

1

じゃがいもは太目の千切りにして、水にさらします。ピーマンも千切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

2

写真

フライパンでベーコンを炒めます。
ベーコンの脂が出てきたら、マヨネーズ大さじ1とじゃがいもを入れてさらに炒めます。

3

じゃがいもが透明になってきたら、ピーマンと残りのマヨネーズ大さじ1を入れて炒めます。

4

塩コショウで味を整えたらできあがり。

コツ・ポイント

お好みで粒マスタードを加えても美味。

じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れにくくうれしい食材です。

このレシピの生い立ち

マヨネーズは卵、脂、酢で出来ているので、炒め油と調味の両方ができてとても便利。
炒め油代わりにつかえば意外とカロリーも抑えられますよ。
このレシピの調味はシンプルですが、マヨ+醤油、マヨ+オイスターソース、マヨ+カレーなども炒めものに大活躍です。
レシピID : 429594 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

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