簡単おもてなしにもアサリのワイン蒸し♪

簡単おもてなしにもアサリのワイン蒸し♪
材料をいれて、フライパンで蒸し煮するだけ。簡単です。

材料 (4人分)

あさり
2パック
70cc
70cc
1かけ
細葱
5本分
1房分
バター
少々

1

あさりは砂をはかせておく。
白ワインと水はあわせておく。
ニンニク、細葱、ぱせりはそれぞれみじん切りに。

2

フライパンを熱してアサリを入れる。
にんにく、細葱、ぱせりをいれて、白ワインと水をあわせたものをいれ、蒸し煮する。

3

アサリの口がひらいたら、器にもる。
残りの汁を熱し、バタをいれ、溶かした
少し煮詰める
器に盛ったアサリの上に回しかける。

出来上がり♪

コツ・ポイント

バターが多すぎるとアサリの味が消えてしまうので加減してください。

このレシピの生い立ち

結婚したときに何かの料理本で覚えてそれ以来、よくつくります。
レシピID : 429619 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

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