クリ-ミィ-※米茄子の田楽

果肉の多い米茄子。これが茄子?と思うくらいにクリィ-ミィ-!!病み付きになりますよ~☆

材料

米茄子
1個
適量
味噌
少々
少々
少々
砂糖
少々

1

米茄子を洗い、へたを落とし、縦半分にに切り、水に放ち灰汁抜きをする。引き揚げて、水気取り、竹串で、表裏ともに穴を開ける。

2

調味料を、混ぜておく。鍋にオイルを入れて熱し、茄子を入れてあげる。あがつたら、キッチンペ-パ-で油を取り、盛り付けて、合わせた調味料を盛る。

3

熱々を、スプ-ンですくって召し上がって下さいネ☆

コツ・ポイント

水気をしっかり取る事と、竹串で穴を開ける事。

このレシピの生い立ち

だんな様から伝授去れました。(*^_^*)
レシピID : 429621 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

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