オートミールきな粉クッキー

オートミールきな粉クッキー
オートミール使用のサクサククッキー。きな粉をいれて香りよく、油分糖分控えめでヘルシーに仕上げました。懐かしくホッとする味です。

材料 (天板2枚分(薄く伸ばした状態で))

オートミール
50g
薄力粉
80g
きな粉
20g
洗双糖(砂糖)
30g
サラダ油
大さじ2
牛乳
大さじ3~4(様子をみながら)

1

オートミール、薄力粉、きな粉、砂糖、サラダ油を両手でもむようにサラサラにして混ぜ合わせる。

2

牛乳を大さじ3~4様子を見ながらくわえて生地をひとまとめにします。

3

めん棒で伸ばし、好きな型で抜きます。予熱した200度のオーブンで20分~25分ほど焼きます。

コツ・ポイント

*牛乳は生地の状態を見ながら増減して、少しづつ入れてくださいね。
*めん棒で伸ばす際、生地がついてしまう場合、私はきな粉を打ち粉がわりに使いました。でも使いすぎると生地が固くなるので注意してくださいね。
*焼き時間はオーブンによって調節してください。私は天板2枚分で、2段で焼いた為、上段と下段で焼き時間が異なりました。
*甘さはほんのりです。砂糖は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

オートミールクッキーのサクサク感が大好き。
息子のために栄養価アップのため、きな粉をいれてみたら風味よく、懐かしい味に仕上がりました。
プチサイズに型を抜いたので息子(現在2歳)はひとくちでモグモグ食べきり「おかわり」と言ってきます。

型は丸めてつぶしてもOKです。私は薄すぎず厚すぎずで生地を伸ばしました。3~4ミリくらいで、焼き上がりは5~6ミリくらいでした。
レシピID : 429634 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/01/20

写真

こんなに美味しいのに簡単に作れて嬉しい!いつも常備してたい〜

しもさいだー

初めまして♡とっても嬉しいコメを添えてれぽ有難う☆感激です!

09/01/21

写真

何度もリピしてます♪香ばしくて美味しくてやめられない〜(ToT)

しゅんみさってぃ

何度もリピして頂けて本当に嬉しいです。つくれぽに大感謝です!

08/03/13

First tsukurepo mark
写真

オートミールときな粉がいい感じですね。こういう食感大好きです!

はっぴーはりぼ

うわぁ、とっても美味しそう♪つくれぽすっごく嬉しいです。