にんじんどっさり!コンソメスープ

にんじんどっさり!コンソメスープ
うちの家族はにんじん大好き! にんじんがおいしく、たっぷり食べられるこのスープは定番のおかずです。
簡単にできるところもGOOD!

材料 (4人分)

にんじん
大1本
ベーコン
2~3枚
えのき
1/2袋
固形スープの素
2個
塩こしょう
適宜
水(サントリー天然水)
3カップ

1

にんじんはせん切り、えのきは長さを半分に切る。ベーコンも食べやすく切る。

2

鍋にベーコンを入れて軽く炒め、油が出てきたらにんじん・えのきも加えて炒める。           ベーコンは炒めすぎない。

3

ある程度油が回ったところで水・固形スープの素を加え、にんじんが柔らかくなるまで煮る。     塩コショウで味を調えてできあがり。 簡単!

コツ・ポイント

えのきはお好みで。なしでにんじんのみでも十分おいしい!
ベーコンはだしが出るので必ず入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

にんじん大好きな家族のために考えました。
レシピID : 429647 公開日 : 07/09/13 更新日 : 08/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/12/21

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ベーコン入れるの忘れた(><)ゴメンネ。 でも美味しかったヨ

♡ひな祭り♡

うちもたまにベーコン無しの時もありますよ(^_^;)

13/12/25

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美味しい♪

mihosky☆

おいしいと言ってもらえてよかったです^^ありがとう~

11/04/21

写真

ごちそうさま。

sumirex

たっぷりにんじんおいしそう♪作ってくれてありがとうございます

11/02/22

写真

ランチに金時人参で!水はブリタ使用、簡単旨旨ハムサンドに合う〜

プンプン庵

ブリタ&金時人参おいしそう!作ってくれてありがとうございます