豆腐しらす丼

豆腐しらす丼
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】食欲のないときにもおすすめ!さっぱりしらす丼

材料 (2人前)

CO・OPふっくらしらす干し
1袋
豆腐
1/2丁
薬味
 みょうが
お好みで
ごはん
茶碗2杯分
かつお節
2パック(5g)
ぽん酢
適量

1

CO・OPふっくらしらす干しは解凍しておく。

2

写真

茶碗にごはんをよそい、かつお節を広げてのせる。

3

4

写真

豆腐を崩しながらのせたところに、CO・OPふっくらしらす干しとお好みで薬味をのせる。

5

ぽん酢をかける。

コツ・ポイント

ごはんの上にかつお節をのせると、うま味が加わるだけでなく、豆腐から出る水分を吸ってごはんがべたつくのを防ぎます。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OPふっくらしらす干し」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 4296543 公開日 : 17/02/06 更新日 : 17/04/10

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