豚肉と長芋の梅しそ春巻

豚肉と長芋の梅しそ春巻
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】揚げ焼きでかんたん!さっぱり梅しそ風味の春巻

材料 (2人前)

CO・OP春巻の皮
5枚
豚ロース薄切り
10枚
青しそ
10枚
梅干し
2個
小麦粉・水
適量
サラダ油
適量

1

春巻の皮は半分に切る。

2

梅干しはキッチンばさみで細かく切っておく。
※種を切らないよう注意

3

春巻の皮に、青しそ、豚ロース、長芋、[2]の梅肉の順にのせ、端から巻く。

4

巻き終わりと両端に水で溶いた小麦粉を塗り、しっかり押さえて留める。

5

フライパンにサラダ油を多めに入れ、[3]を中火でカリッと揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

春巻の皮を半分に切り細長くすると火の通りも早く見た目も楽しいです。
梅干しの大きさや塩分量でできあがりが異なるので量を調整しましょう。
長芋は春巻の皮の長さに合わせます。皮で包むので多少不ぞろいでもOKです。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP春巻の皮」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 4296639 公開日 : 17/02/06 更新日 : 17/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/11

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです(^O^)ご馳走様でした。

カルピネット

初れぽありがとうございます☆さっぱりして美味しいですよね