前田の豚平

前田の豚平
豚平焼きほどお店によって違うモノはない。
私ははじめて食べたのがこれなので、これが豚平のイメージ。

材料

豚バラ肉スライス
3枚
玉子
1コ
キャベツ千切り
ひとつかみ
コショウ
適宜
マヨネーズ
適宜

1

豚肉は食べやすい大きさに切って、塩、胡椒を両面に振り、フライパンでスライスにんにくと一緒にこんがり焼く。

2

焼いている間にキャベツを皿に盛り、マヨネーズをかける。

3

1に溶き卵を回しかけ、半熟になったらひっくりかえっして両面焼き、2のキャベツの上に盛りつけてマヨネーズで味付けする。

コツ・ポイント

豚平でキャベツをまくように食べる。

このレシピの生い立ち

尼崎にある激旨お好み焼き屋、前田の豚平焼きを真似っこしてみました。
レシピID : 429675 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」