ふだんごはん、なすニラピーマンの挽肉炒め

ふだんごはん、なすニラピーマンの挽肉炒め
いつものふだんごはん。冷蔵庫にあるものでパパッと炒めものを作りました。彩り鮮やか、味もしっかり。ごはんがすすみます。

材料 (4人分)

牛ひき肉
150g
なす
大3本
赤ピーマン
3個
ニラ
1束
◎味噌
大さじ3
◎砂糖
大さじ1
大さじ1
◎酒
大さじ2
◎オイスターオソース
大さじ1
サラダ油
適量

1

◎印の調味料は混ぜ合わせておきます。なすと赤ピーマンは縦に8等分くらいに、ニラは食べやすい大きさに切ります。

2

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フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを炒め、牛ひき肉を加えて炒めます。ひき肉の色が変わったら、なすと赤ピーマンを加えて炒めます。(油が足りないようなら足して下さい。)

3

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ニラも加えて炒め、火が通ったら◎印の調味料を加えて混ぜ合わせます。

4

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できあがりました。

コツ・ポイント

調味料は最初にすべて混ぜ合わせておきましょう♪
あとは強火で手早く作る。
コレ中華の基本!!・・・多分。^_^;

このレシピの生い立ち

野菜を買いすぎました・・・。^_^; 弱りかけてたニラを使って彩り鮮やかな炒めもの~♪ 本当はねぎを入れたかったのに、ねぎはストックがなかった・・・。(T_T) あったら入れてもいいかも♪
レシピID : 429692 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

09/11/29

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美味しかったです! もう、何度も作らせてもらってます☆絶品♪

hiro_taro

とっても美味しそう~♪つくれぽどうもありがとうございます。

09/10/17

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残り野菜とピリ辛ニンニク味噌を使いました。おししいです!

おぎぴぃ

初レポとってもうれしいです♪ピリ辛ニンニク味噌♪美味しそう~

09/09/29

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ご飯が進む味でとっても美味。ある材料で作ったので彩は微妙ですが…

meぇtan

つくれぽありがとうございます。とっても彩り鮮やかですよ♪

09/09/08

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しゃっきり野菜に味噌味がたまりません♥彩り綺麗でしかも美味♪幸せ

さっふぃ れいのるず

とっても美味しそう♪つくれぽどうもありがとうございます。