☆彩り豊かな焼き野菜カレー☆
*おたまちゃん*
作り方
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1
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普段カレーを作るのと同じように、みじん切りしたたまねぎをあめ色に炒め、豚コマを炒めて塩少々振ります。 水と市販のルーを入れ、ジャガイモを入れて煮込みます。
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2
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●印の野菜と調味料で焼き野菜を作ります。オリーブ油で焼いて軽く塩をふってください☆
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3
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カレーが出来たらごはんと共にお皿に持って、上に焼き野菜を飾ります。
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コツ・ポイント
お肉は豚肉でなくても構いません。ジャガイモも入れなくてもいいですし、焼く方にまわしてもいいです。ニンジンを足してもいいですね♪お好みでどうぞ☆
9/25訂正：焼き野菜には塩のみでＯＫです。コショウを削除しました。
9/25訂正：焼き野菜には塩のみでＯＫです。コショウを削除しました。
このレシピの生い立ち
ランチで食べた、焼いた赤パプリカとズッキーニを乗せたカレーがとても美味しかったので再現しました。
余談ですが、新発売のお皿の紹介頁に後日、私のとそっくり、いや、数段上品で美味しそうな焼き野菜の乗ったカレーを盛った写真が載ってました（汗）。
余談ですが、新発売のお皿の紹介頁に後日、私のとそっくり、いや、数段上品で美味しそうな焼き野菜の乗ったカレーを盛った写真が載ってました（汗）。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
*おたまちゃん*
