ゴボウ肉巻きの画像

Description

農家直伝☆ゴボウ肉巻き

材料

茹でたゴボウ
10本
20枚
めんつゆ
適量
茹でたブロッコリー
適宜
おろしにんにく
少々
みりん
少々
梅ぼしのラッキョウ酢浸け汁(市販の梅干しにラッキョウ酢を浸したものでもよい。)
適量

作り方

  1. 1

    茹でゴボウを二つ割りにして、豚ロース肉で巻く。

  2. 2

    鍋にめんつゆとAを入れて、①を強火で10分くらい煮込み、Bを加えて弱火でトロリとなるまで煮込む。

  3. 3

    茹でたブロッコリーを添えてお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

Bの梅ぼしのラッキョウ酢漬け汁には、シソが入っているのでドレッシングにも使えて最高です。】

このレシピの生い立ち

本レシピは、沖縄県南城市農業委員 富名腰 須賀江さんによって考案されました。
レシピID : 4297120 公開日 : 17/01/18 更新日 : 17/01/18

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