温野菜ときのこのカマンベールチーズサラダ

温野菜ときのこのカマンベールチーズサラダ
きのこと野菜を蒸してカマンベールチーズソースで和えた温野菜サラダ。きのこの旨味と優しい野菜の味をチーズソースでどうぞ♪

材料 (2人)

ひらたけ
1/2パック
マッシュルーム
1/2パック
しいたけ
3枚
なす
1本
じゃがいも
1個
パプリカ
1/4個
【カマンベールチーズソースの材料】
 カマンベールチーズ
1個
200cc
 ●固形スープの素
1個
 ●塩・こしょう

1

ひらたけは食べやすい大きさにちぎる。マッシュルームは半分に切り、しいたけは、石づきを切り取り4等分に細く切る。なす・パプリカは1cm幅に切る。じゃがいもは皮を剥き6等分に切る。

2

それぞれを蒸気の上がった蒸し器で、お好みの硬さに蒸し上げます。(熱いので気をつけて下さいね。)

3

●印をフライパンに全部入れ、カマンベールを手でちぎりながら加え、弱火で焦げないよう温める。

4

チーズと固形スープの素が溶け、少しトロみがついたら、塩・コショウ(お好みでニンニク)で味を整える。

5

お皿に蒸した各きのこ&野菜を盛り付け、カマンベールチーズソースを掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

きのこの種類も、お野菜も蒸せるモノならなんでもO.K。量もお好きに増やして下さいね。カマンベールの皮が気になる方は取り除いて下さいね。チーズソースの基本は【カマンベールチーズ1個(100g)+生クリーム1パック(200ml)+固形スープの素1個】と簡単です。計りは不要。パックからドンドン投入して下さい(笑)味をしっかりめにしてますので濃いかな?と思われる方は生クリーム少し増やしてみて下さいね。

このレシピの生い立ち

チーズ大好き&温野菜ときのこで味わおうかと思いました。このソースはすごく簡単。パスタや卵料理にも合いますよ♪
レシピID : 429720 公開日 : 07/09/16 更新日 : 09/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
キョク 2009年10月23日 07:32
よっぴーちゃん、おはようございます❤

キョクです(*^^*)
よっぴーちゃん、素敵なつくれぽをお届け下さって、
どうもありがとうございました
ヽ(´▽`)/~♪
凄く嬉しかったです❤

よっぴーちゃんのカマンベールの温野菜サラダ、これは美味しそうですね~
( ^^)人(^^ )
お野菜がいっぱい食べられて、体も冷やさないでステキです
ღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ

免疫力をアップさせる為にも、いろんな食材を食べたいですよね
✲◕‿◕✲♬♫♬
yoppy123456789 2009年10月24日 10:09
キョクさん

いつもいつもご丁寧に
コメントありがとうございます♪
とっても嬉しいです~★

これからキョクさんのレシピにお邪魔します~。