手軽にもう一品♪ししとうのおかか和え

手軽にもう一品♪ししとうのおかか和え
ししとうがたくさんあるときはコレ!甘辛味でご飯にあうおかずです。

材料

ししとう
適量(今回は20本くらい)
かつおぶし
1袋(3g)
しょうゆ
大さじ1弱
砂糖
小さじ1
小さじ1

1

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ししとうは洗ってへたを取ってまな板の上に置き、とがったフォークか包丁の先で刺しておきます。

2

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フライパンにサラダ油(分量外)をひき、1のししとうを入れややしんなりするくらいまで炒めます。固さはお好みで調節してくださいね。

3

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しんなりしてきたら一度火をとめて、砂糖、しょうゆ、みりんを入れてもう一度火にかけます。

4

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調味料が全体に絡んだらかつおぶしを入れてさっと混ぜ合わせます。あまり火にかけすぎると焦げ付くので注意!

5

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出来上がりです♪

6

ししとうじゃなくてもピーマンを太目の千切りにして同じく作ってもおいしいです。

コツ・ポイント

調味料を入れてからは焦げやすいのですばやく!あと鰹節は千切りっぽいタイプ?のものより、細かいタイプのものの方が全体によく絡んでいいです。

このレシピの生い立ち

畑でししとうがたくさん採れるので大量消費用に考えたレシピ☆
レシピID : 429722 公開日 : 07/09/13 更新日 : 08/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/09/01

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実は作るの2回目です!本当おいしいです^^また作りますね☆

ライチティ

2度も作って頂き光栄です~☆またレポ待ってます!どうもデス♪

08/08/27

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簡単でおいしいですね~♬翌日のお弁当にも入れました~✿

mokoさと

お弁当にも入れてくれたんですね♪嬉しい♡^^レポどうもです♪

08/08/06

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超手軽に1品できました☆カラダにも良さそうな野菜ですよね♪

えりこ1013

夏野菜って体に良いですよね^^レポありがとうございます♪

07/10/24

First tsukurepo mark
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たくさん頂いたししとうがあっという間になくなりました☆ご馳走様!

チャオララ

これにするとしし唐たくさん食べれますよね!つくれぽどうもデス

ふじりんごちゃん 2008年06月29日 19:24
検索してすぐに作りました。とても手軽でおいしかったです。
レシピありがとうございました。
*nao*51* 2008年06月30日 14:54
>ふじりんごちゃんさん
こんにちは♪
レシピ目に留めて頂いてありがとうございます^^
またししとうがある時に作ってみてくださいね~。
作っていただきありがとうございました☆☆☆