簡単◎白菜、ごぼう、ひき肉の甘辛煮

簡単◎白菜、ごぼう、ひき肉の甘辛煮

Description

すきやき風の味付けで、ご飯もすすみます。
フライパン1つで出来ます♬
調味料も全て同量で作りやすくしました。

材料 (3人分)

ごぼう
50cm3本
白菜
1/8個
豚ひき肉
200g
★酒
大2
大2
★砂糖
大2
★醤油
大2

作り方

1

写真

ごぼうを5㍉位の斜め切りして、酢水につけておく

2

写真

白菜は2、3㌢位にざく切り

3

中火でひき肉をフライパンで炒める
(私はテフロン加工のフライパンなら油はひきませんが、必要なら油をひいてから炒める)

4

ひき肉に火が通ったら、ごぼうを加える。全体に油が回ったら白菜の芯、葉の順に入れ全体に油が回るよう炒める

5

写真

火を弱火にして★の調味料を全て入れて、全体に混ぜ合わせてから蓋をして煮る

6

写真

白菜がくたっとして、ごぼうも柔らかくなっていたら火を止めて冷ます。
(一度冷ますと味が染みます)

コツ・ポイント

調味料は、先に混ぜ合わせておいてもいいですが
洗い物を減らす為に弱火にしてから入れるという
ズボラ技をしております(笑)
濃いめの味付けなので、お弁当にも良さそうです。

このレシピの生い立ち

ごぼうを甘辛く煮た物が食べたかったので、家にあった材料で簡単に出来る物を考えました。
レシピID : 4297300 公開日 : 17/01/18 更新日 : 17/12/08

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