デミグラスソースでつくるハッシュドビーフ

デミグラスソースでつくるハッシュドビーフ
野菜ジュース・トマトケチャップで味をつけるとちょっぴり甘めの仕上がりになるので、味を引き締めるためにコーヒーを加えています。

材料 (4皿分)

牛肉(コマ)
300g
たまねぎ
2個
デミグラスソース
1缶
バター
20g
100cc
ケチャップ
100cc
野菜ジュース
100cc
100cc
1個
1枚
インスタントコーヒー
大さじ1
お湯
50cc

1

たまねぎを薄切り、牛肉を一口大に切る

2

鍋にバターを溶かし、たまねぎをほんのり薄く色がつくまで炒める。牛肉を加え、火が通ったら赤ワインを加える

3

水、野菜ジュース、コンソメ、ローリエを加え、灰汁を取りながら10分ほど煮込む

4

ローリエを取り出し、トマトケチャップ・デミグラスソースを加える。さらに10分ほど煮込んだら、お湯に溶かしたインスタントコーヒーを加える

コツ・ポイント

バターライスを添えるとさらに美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

コーヒーを加えたのは、昔ミスター味っ子という漫画で見たから(笑)
本当にコクがでて美味しくなりました・・・・。
レシピID : 429739 公開日 : 07/09/13 更新日 : 08/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

11/10/15

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初めて作ったハッシュドビーフです。おいしい♪

ととろ7

掲載が遅くなりすみません!れぽ有難うございますー!

10/06/19

写真

野菜ジュース入り初!栄養満点・味満点でした♪ありがとぅ!

☆☆かお☆☆

満点だなんて、嬉しいですー!ありがとうございます♪

09/10/25

写真

もうこれからずっとこのレシピで作っていきたいです♪

cotocha

嬉しいコメント、ありがとうございますー!パセリの緑がキレイ♪

09/08/06

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私も夫の誕生日に♪子供も大満足で美味しくて幸せ感が倍増でした~☆

チュアン

大事な日に作っていただいて、ありがとうございますー!