包んでしまえばそれで良し

アルミ箔を使うだけで豪華に見えるのは何故なんでせう。
Amy Amy

材料 (2人分)

鯖、鰈など
2切れ
生椎茸
2個
長ネギ
1本
マヨネーズ
大2
レモン
薄切り2枚
アルミホイル
適宜
塩胡椒
少々

1

長ネギ、椎茸は細切りにする。マヨネで和える。塩胡椒少々。

2

アルミホイルに魚を乗せる。身の上に薄切りレモンを乗せ、1をかける。包む。

3

弱火中火の間くらいの加減で天火で焼く。10~15分位かな?様子見ながらやってみて。

コツ・ポイント

さっぱりが好みの人はマヨネをやめて酢醤油でやっても良いかも。豪華さを増すなら銀杏などのアイテム投入も尚可。

このレシピの生い立ち

30年くらい前に教えてもらった。
レシピID : 42974 公開日 : 02/02/22 更新日 : 08/03/19

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