お家が一番‼︎ 手作り☆コロッケ☆

お家が一番‼︎ 手作り☆コロッケ☆
出来合いを買って食べても美味しいけれど、お家コロッケはもっともっと美味しい♡そんなコロッケあります。

材料 (10個分)

じゃがいも
6個
豚ひき肉
300g
小さじ1/2
適量
胡椒
適量
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
小麦粉
適量
1個
適量
適量

1

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じゃがいもを洗って皮をむき、1個あたり8等分にカットして、大きめの鍋に移し水をかぶるくらい入れ、茹でます。

2

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1を茹でている間に、フライパンを熱し油をひかずに豚ひき肉とおろしにんにくを入れてそぼろ状になるまで炒めます。

3

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1に竹串を刺してすっと通るくらいに茹で上がったら、湯を切り、じゃがいもを鍋に戻して火にかけ水分を飛ばします。

4

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3の水分が飛んだら、じゃがいもをボールに移し、木しゃもじ等で潰します。

5

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じゃがいもがある程度潰せたら、2を入れ 鶏がらスープの素を入れて、塩胡椒を振り、全体を混ぜ合わせます。

6

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混ぜ合わせたら、5を10等分にして丸く成形していきます。成形したら、小麦粉をまぶします。

7

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6を溶いた卵液にくぐらせ、パン粉をまんべんなくつけていきます。

8

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フライパンに油を2㎝程入れ火にかけ、温まったら 7を投入し中火で片面がきつね色になるまであげていきます。

9

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片面がきつね色になったら、ひっくり返してまたきつね色になるまであげていきます。両面が程よく色づいたら完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもに塩胡椒をする際、味を見ながら入れて下さい。お好みの味に仕上がります。
※ つくれぽ10人 頂きました♡ 私の 拙いレシピにレポを下さり、本当にありがとうございました‼️

このレシピの生い立ち

買って来たコロッケも美味しいですが、家族好みのコロッケを作りたくて♡
レシピID : 4297519 公開日 : 17/01/19 更新日 : 18/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

19/04/18

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豚がないので牛ですけど美味しくできました。ありがとうございます!

shaktaro

牛さんは少し甘味が出てこれもまた美味しいですよね♡感謝です♡

19/01/29

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家族みんな喜んで食べてくれました!玉ねぎ追加で!

Lekker!

家族皆様に喜んで頂き幸いです♡玉ねぎ+で美味しさUPですね♡

19/01/13

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じゃがいもがたくさんもらったので、コロッケはじめて作りました。

クックP3Y83K☆

初めてに私の拙いレシピを選んで頂き更にレポまで…幸せです❤️

19/01/09

写真

初の鶏ガラ入り♬家族で奪いあって食べました(๑˃̵ᴗ˂̵)

KouTaKeKa*

奪いあって✨一家団欒にひと役買えたのなら嬉しい限りです❤️