簡単！鶏肉とごぼうの甘辛炒め

鶏肉は一口サイズに切り、下味を加えてもみこみ10分おきます。

その間にごぼうを洗い、2つに縦に切り3～4ｃｍ長さに切り、水にさらしてザルにあけます。人参もごぼうと同じ長さに切ります。

①に片栗粉をまぶします。

④をいったん取り出し、②を入れて中火で炒めます。２分ほど炒めます。

⑤に鶏肉を戻しいれて●を加えてふたをし、中火～弱火の間でで１分蒸し焼きにします。

たれが煮詰まってきたら、全体に絡めて照りを出し、仕上げにごま油をまわしかけ、さっと炒めたら完成です！