妊婦の味方♪ほうれん草とあげの煮浸し
ゆみゆみかりん
作り方
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1
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ほうれん草は4〜5センチにざく切り、あげは2センチ幅くらいに切る。
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2
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鍋に水100cc、和風だし、酒、醤油を入れ火にかけ、沸騰したらあげを入れる。
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3
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1分ほど煮たらほうれん草の軸、葉の部分と順番に入れ、蓋をして弱火で3〜5分煮る。水分が全く被ってなくて大丈夫です。
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4
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かさは1/3以下になります。
火を止めて軽く混ぜてお皿に盛り付けて完成。
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5
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同じく簡単メニューでこちらもオススメ♪カルシウムも♪
( レシピID4183587 )
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2017.3.30「あげ」の人気検索1位になりました。感謝♪
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7
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2017.12.12話題入りしました。つくれぽくださった方ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
水分が多いとベチャっとなってしまうので、足りないのでは？と思うくらい少なめで。
あっさり目なので、ダシが出る系の乾燥エビなどを小さじ1ほど入れてカルシウムプラスもいいかもです♪
あっさり目なので、ダシが出る系の乾燥エビなどを小さじ1ほど入れてカルシウムプラスもいいかもです♪
このレシピの生い立ち
母が作っていた煮浸しを素材を変えて。青菜とあげ、または厚揚げならなんでもおいしいのですが、鉄分補給に重点をおいてたっぷりほうれん草にしてみました。
ゆみゆみかりん
