母の万能かけだれ 夏バージョン

夏の帰省の際に教えてもらった万能たれの夏バージョンです。

材料 (保存しやすくジャムの空き瓶1つ分です。)

1/3カップ
大体1かけ
茗荷
お好みでたくさん
水または煮きったお酒
お好みの濃さになるように

1

空き瓶を煮沸消毒します。(省略してもかまいません。)
生姜、茗荷をそれぞれみじん切りにします。

2

空き瓶にめんつゆ、生姜、茗荷を入れます。
お好み濃さまで水または煮きったお酒を加えます。

甘みが足りないと感じたらミリンを加えてもOKです。

3

コツ・ポイント

こつは・・・やっぱり簡単ので、特にないです。

濃いめに作った方が便利だと思います。

このレシピの生い立ち

実家の周りはほとんど農家ということで頂き物の大量の茗荷をどうしようかと考え最近始めたそうです。

今回はネギなしでしたが、もちろん入れても美味しいですよ。
レシピID : 429767 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

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