かぼちゃとチキンのグラタン

かぼちゃとチキンのグラタン
かぼちゃたっぷり&鶏肉たっぷりのグラタンです。マカロニはいれてません。ホワイトソースが簡単なのに美味しいんです。

材料 (2人分)

カボチャ
1/6個
鶏肉
500グラム
エリンギ
2~3本
タマネギ
半個
塩コショウ
少々
◎ホワイトソース◎
バター
20グラム
小麦粉
大さじ2
牛乳
500ml
大さじ1
塩コショウ
少々
☆ピザ用チーズ
たっぷり
お好みで

1

カボチャはスライスして、レンジで3分チンをする。

2

鶏肉、玉ねぎ、エリンギを1口大に切る。

3

フライパンでカボチャ以外を炒め、塩コショウで下味をつけておく。

4

ホワイトソースを作る。フライパンにバターを溶かして小麦粉を入れたら素早く混ぜる。

5

牛乳を何回にも分けていれて、ダマにならないように混ぜる。

6

好みのとろとろ加減になったら、コンソメと塩コショウで味付け。

7

炒めた具とかぼちゃを盛り付けてチーズをたっぷりのせる。

8

180度のオーブンで20分焼けば完成☆

コツ・ポイント

オーブンはあらかじめ温めておいてください。
牛乳は多めに用意しておいた方がいいです。
バターでなくて、オリーブオイルでもできます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にカボチャが余っていたので作ってみました。
レシピID : 429771 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/26

First tsukurepo mark
写真

コンソメ入れると美味しいですね☆マカロニ入りにしました。

天使のみうちゃん

う~ん♪とても美味しそうだwマカロニも( ・∀・)イイ!