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野菜は皮をむいて乱切りにし、更にレンコンは酢水(分量外)につけておく。鶏胸肉は一口大に切って●で下味をつけておく。
鍋に油(分量外)を熱して下味を付けた鶏肉をほんのり焦げ目がつくまで焼く。にんじん、水切りしたれんこん、※の調味料を加えて煮込んでいく。最後は鍋をゆすりながら煮詰めて出来上がり♪
出来立ても良いですが、冷めると味が染み込んでまた一段と美味しくなります。
作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^