簡単!焼き茄子

簡単!焼き茄子
先に皮を剥いてから焼いても、美味しかったので・・・

材料 (5本分)

なす
5本
適量
大さじ2
かつおぶし
お好み

1

写真

茄子を縦半分に切って、水にさらしアク抜きをする。

2

写真

お好みの分量(茄子が浸るくらい)・濃さでボウルにめんつゆを入れ、お好みでおろし生姜を入れる。

3

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魚焼きグリルにアルミを引いて、薄く(アルミに)油をひき、皮を剥いた茄子を並べて焼く

4

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両面焼いてサイズがやや小さくなり、しわしわした感じになったら熱いうちにボウル(2)につける。

5

冷めたら、手で更に半分に裂いて、めんつゆに漬けたまま、冷蔵庫で冷やして出来上がり。お好みでかつおぶしかけてください。

コツ・ポイント

先に皮を剥くので、短時間で焼きあがると思います。味が落ちたらごめんなさい。手順5で裂く時に熱ければ包丁で切っても良いかも。ちなみに茄子の皮は、浅漬けにしています。キュッキュしながらビールと一緒に頂きます♪

このレシピの生い立ち

簡単に焼き茄子を作りたかったので。焼いてから剥くのが面倒でした。
レシピID : 429823 公開日 : 07/09/13 更新日 : 09/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

09/10/15

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リピです♫簡単に1品出来て嬉しいです。旦那が大好きなんですよ~

アジュンマ

わ~♪リピとても嬉しいです!!アジュンマさん ありがとう^^

09/10/02

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簡単に焼きなすが出来てびっくり!火傷の心配もないね。美味でした♪

アジュンマ

レポ有難う!お気使いさせちゃったかしら?でも嬉しいです♪感謝

09/06/30

写真

とっても美味しいね♡皮を先に剥けばいいのか^^;発想の転換ナイス

澤岡誼

100レポおめでとうね♪ずぼらな性格なのよ^^;ありがとう~

08/09/06

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りぴ^^この方法スッゴクいいよね!何回も作ってるよ♪ご馳走さま❤

ななぐくん

リピ大感謝です~♪何回もなんて嬉しすぎます!!

miino 2007年09月14日 10:22
こんにちは、いいくんさん♪

はじめまして、ミ~ノと申しますヽ(〃'▽'〃)ノ☆゚'・:*
なすの無駄のない・・・につくれぽ(?)を下さりありがとうございました。
このエコ切りに、共感してくださり、嬉しく思います。
これからも、この切り方を、はじめ、小さな営みを、
積み重ね世界平和を目指しましょう(*^^)//。・:*:・°'★,。・:*:♪・°'☆
・・・かなり大袈裟!!でも、ケッコウマジデス^^

そそ・・・引用レシピ私のレシピの方にも、
張らせていただきました。
いいくんさんの、レシピに皆様が、目を留めて下さるといいですね

どうぞ、よろしければ、これからも、なかよくしてくださいね。
(〃'▽'〃)ノ☆゚'・:*
いいくん 2007年09月14日 15:55
miinoさん こちらこそよろしくお願いします。
いいくんと『さん』を抜きにして呼んでくださいね。
世界平和・・・はい!がんばります/(`-´)"