ベジ♪ごぼうスティック

Name: ベジ♪ごぼうスティック
Yield: 1人分
Ingredients: ごぼう 2分の1本(80グラム); めんつゆ(ストレート) 大さじ1; 片栗粉 小さじ2; 油 大さじ2

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
おやつにもおつまみにもピッタリ。ごぼうがたくさん食べられる簡単レシピです。

東京あだち食堂

材料（1人分）

ごぼう

2分の1本(80グラム)

めんつゆ(ストレート)

大さじ1

片栗粉

小さじ2

油

大さじ2

作り方

1

ごぼうは洗って、太さ1センチ、長さ5センチくらいの棒状に切って耐熱容器に入れる。
2

1.にめんつゆを加えて全体をからめ、ラップをかけて電子レンジ(600ｗ)で2分加熱し、そのまま10分程置いて冷ます。
3

2.の水分を捨て、片栗粉を加えて全体にまぶす。
4

油を入れて熱したフライパンに3.を入れ、中火でごぼうが色付くまで揚げ焼きする。
5

できあがり！

コツ・ポイント

最初に電子レンジでごぼうに火を通すことで、時間短縮ができるだけでなく、味がしみ込みやすくなります。

【1人分】
エネルギー：153キロカロリー
塩分：0.6グラム
野菜量：80グラム
調理時間：20分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区ベジレシピ」で検索！

レシピID : 4298579 公開日 : 17/01/23 更新日 : 17/01/25

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2017年1月25日

初れぽ

yoshwave

簡単なのに美味しくて感動しました♪

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