つけダレ豚カルビ

つけダレ豚カルビ
おウチで「ビールに焼肉」!おかずにもなる。楽勝。

材料 (1~2人分(5分))

豚バラ(カルビ焼肉用)
100g
モヤシ
1/2袋
 (味付け)塩
少々
 (味付け)コショウ
少々
 (つけダレ)塩
小さじ1/2

1

小皿に(つけダレ)塩を入れ、その上に(つけダレ)ゴマ油を入れ、つけダレを作る。

2

強火でモヤシをサッと炒め、ごく軽く塩、コショウし、皿に移す。

3

豚バラを焼き色が付くまで両面焼き、ごく軽くコショウし、2の上に載せ完成。つけダレにつけていただく。

コツ・ポイント

肉から出る油が多い時は、キッチンペーパーなどで拭き取る。肉にコショウをせず、最後に粗挽きコショウを少々散らしても良い。

このレシピの生い立ち

焼肉が食べたい。ビールのおつまみが欲しいけど、おかずと別に作るのは面倒。そんな時の「おかづまみ」として作りました。
レシピID : 429864 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/15

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