珈琲白玉

珈琲白玉
私のクックパッド初レシピ。少し時期がずれた感もあるけれど、誰に作ってもらっても美味しいって言ってもらえてるから最近は通ってる歯医者さんとかでもPRしてます(笑)

材料

レギュラー珈琲
適量
白玉
適量
粒あん
適量

1

レギュラー珈琲を入れます。豆の種類は問いません。それと、インスタント珈琲でも構いません。
これは、早めに作って冷やしておいた方がベターです。
アイスコーヒーみたいに氷を入れて急に冷やすと水で薄くなるので

2

まず、市販の白玉粉を使って丁寧に白玉を作っておきます。裏に書いてある作り方どおりにやれば間違いないでしょう。ゆであがった白玉は水で粗熱を取ったあと、氷水につけて冷蔵庫にでもいれて十分冷やしておきます。

3

白玉を冷やしてる間に、冷えた珈琲に粒あんを好みの量入れます。
ここで、甘みはシロップで取ることも出来るから、無糖小豆を加えて一見アイスコーヒーと小豆というミスマッチな?組み合わせを楽しむのも楽しいですよ

4

白玉や、先ほど作った珈琲あすき?が冷えた頃合を見計らって合わせて写真の様に・・・・

如何ですか?

コツ・ポイント

・白玉を冷たく冷やしておくこと。
・甘さは粒あんの量で調節しました。
・レギュラー珈琲が濃い(苦い)場合はミルクとかで調節してみてくださいね。インスタント珈琲でも勿論OKです。でも、濃い目に作らないと水っぽくなります(氷を入れるため)

このレシピの生い立ち

友達とふらっと寄った喫茶店でアイス珈琲あずき?だったかなを頂いて「これ!いける!応用できるやん!」って思ったのがきっかけです。
レシピID : 429874 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
なないく 2007年09月13日 22:44
ルミちゃん こんばんは☆
開設したね~♪(*^◇^)/゚・:*【祝】*:・゚\(^◇^*)
これからドンドン新しいレシピが増えていくのを楽しみにしてるね☆
Profile ルミィ 2007年09月14日 12:37
>なないくさん
まだ、まだ、何がなにやら状態でなないくさんに色々教えてもらいながらじゃないとわからないと思うけど、よろしくです(o^∇^o)ノ
なないく 2007年09月14日 12:52
ルミちゃん こんにちわ~o(*^▽^*)o~♪
うん いくらでも聞いて♪私でわかる事だったらいつでも☆
今から月曜日の夜まで彼ん家だからまた帰ってきたらお邪魔するね♪