ほくほく♪とろとろ♪ジャガイモの煮物

ほくほく♪とろとろ♪ジャガイモの煮物
お醤油を使わずにとろとろになるまで煮るじゃがいもの煮物です。
材料はシンプルにじゃがいもと玉ねぎだけ♪
優しいお味です。

材料 (2人分)

じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
200ccくらい
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
一つまみ
サラダ油
大さじ1

1

じゃがいもは4等分に切る。
玉ねぎはくし切りに切っておく。

2

熱した鍋にサラダ油をしき、玉ねぎが透明になるくらい炒める。それからじゃがいもを鍋に入れてかるく炒める。

3

だし汁を入れる。だいたいじゃがいもがひたひたになるくらい入れてください。

4

だし汁が煮えてきたら調味料を全て入れて中火で再び煮立ってきたら弱火で約30分。時々混ぜながら汁気がなくなってきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

とにかく焦らず弱火でゆっくりじゃがいもがとろけるくらい煮てください。
お鍋はそんなに大きくないお鍋で作った方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

お母さんがよく作ってくれていたのを思い出して作ってみました。
レシピID : 429876 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

12/07/04

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ほんのり甘くてホクホクで美味しい。何だか懐かしいお味でした。

BoysMom

お芋大き目カットで美味しそう~♪つくれぽありがとうございます

12/02/14

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とろ~っとろ!!ほんとジャガイモおいしいわぁ・

ユーロン

とろとろで美味しそう♪つくれぽありがとうございます★

10/10/23

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やさしいお味でおいしくって、身も心もほっこり♪定番にします☆

arinkocyan

定番だなんて嬉しいです♪おいしそうなつくれぽありがとう☆彡

10/10/11

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やさしい味ですね(*^_^*)お腹いっぱいでも、つい箸が。。。♪

hinaたん

つくれぽありがとうございます♪私も久々に食べたくなりました