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大根、人参は皮をむいていちょう切りに、玉ねぎはくし切りに、ごぼうは乱切りにして、水に5分程つけてから水気を切っておく。
豚肉は一口大に切っておく。
鍋にこめ油をひき、豚肉を炒めて色が変わったら①の野菜を入れ全体に油が回るまで炒める。
③に水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
④にかつおと昆布だしのトマトソース、白みそ、薄口醤油を加えて温める。
器に盛り付けて刻んだ万能ねぎを散らし温かいうちにどうぞ。
久世福商店の「かつおと昆布だしのトマトソース」
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