トマト風味の豚汁　白みそ仕立て

1. 1

   大根、人参は皮をむいていちょう切りに、玉ねぎはくし切りに、ごぼうは乱切りにして、水に5分程つけてから水気を切っておく。

2. 2

   豚肉は一口大に切っておく。

3. 3

   鍋にこめ油をひき、豚肉を炒めて色が変わったら①の野菜を入れ全体に油が回るまで炒める。

4. 4

   ③に水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   ④にかつおと昆布だしのトマトソース、白みそ、薄口醤油を加えて温める。

6. 6

   器に盛り付けて刻んだ万能ねぎを散らし温かいうちにどうぞ。

7. 7

   

   久世福商店の「かつおと昆布だしのトマトソース」

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち