生クリームなんていらん!絶品カルボナーラ

生クリームなんていらん!絶品カルボナーラ
パスタの王道カルボナーッラ!!

難しそうなイメージだけど、意外と簡単♪

材料 (1人分)

パスタ
80~100g
ベーコン
3枚~(好みで調節)
大さじ1
★牛乳
50cc
★スライスチーズ
2~3枚
★パルメザンチーズ
大さじ2~3
★昆布茶
小さじ1
塩・こしょう
好み
卵 (全卵でもOK)
1個
黒こしょう
好み

1

大きいお鍋に水・塩を入れ沸騰したらパスタを入れて茹でる。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ煙が出る位熱したら1cm幅に切ったベーコンを入れこんがりするまで炒める。

3

2に★を全て入れ、スライスチーズが半分程溶けたら火を消す。
※この時、味が薄いようなら昆布茶を足すか塩こしょうを♪

4

3のスライスチーズが完全に溶けたらよくといた卵を入れるてまぜる。

5

茹で上がったパスタを4に入れ、パスタとソースを絡める。

6

お皿に盛り、好みで黒こしょうをふりかけパンチを利かせたら‥出来上がり♡

コツ・ポイント

スライスチーズが半分溶けたら火を消すこと!!
もし、火を消すのを忘れた場合はちょっとその場で火を消ししばらくしてから卵を入れる。
そうしないと卵が煮えちゃいます~(TェT)(←経験ありww)

このレシピの生い立ち

初挑戦でしたー(〃▽〃)
レシピID : 429890 公開日 : 07/09/14 更新日 : 10/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/04/03

写真

私もレシピ名好き♡全卵OK、生クリなし助かる!リピ決定ありがと♡

ソナナ♡ママ

11/12/12

写真

凄く美味しく出来ました!また作ります(^^)

えもこず

11/01/07

写真

生クリームなんていらん!レシピ名大好き☆何回も作ってます♪美味☆

ロノジ

れぽありがと♪生クリームって高いじゃーんwいらんッッ!

10/02/15

写真

とっても美味しかったです♪主人も大満足でした!

2525うーちゃん

れぽありがとう♡ご主人様に気に入ってもらえてよかったぁ~^^

Profile ぬまじ 2010年02月13日 13:42
メレンゲ作りで余ってた卵黄を有効活用できました。簡単だしとても美味しくできました!ただ香料入りの生クリームを使ってしまって・・・(苦笑)
ミユッペ 2010年03月30日 17:13
こんにちは♪
あーーーwwわかります!!
ミユッペもやったことありますよ~><
その時は醤油を入れてごまかしましたww
和風カルボに変身~~(。→ˇ艸←)ププッ