鰈のキノコたっぷりオロシ餡かけ
作り方
-
-
3
-
【カレイの唐揚げ】ウロコと内臓とエラを取ってよく洗い、食べやすいように、写真のように切れ目を入れる。
-
-
-
4
-
キッチンペーパーで水気をよく拭き、小麦粉を薄くまぶして170度~180度の油でカラッと揚げ、よく油をきる。
-
-
-
5
-
【盛り付け】カレイの頭を左にして器に盛り、温めたキノコのオロシ餡をかけて出来上がりです♪お好みで、七味をかけて食べてもいいですね♪
-
コツ・ポイント
キノコはお好みのを使って下さいね♪●の調味量は割合で表しました。手ごろな物で計って下さい。
このレシピの生い立ち
今回使用した魚は「まこかれい」です。鮮度が良いものが手に入ったので作ってみました。この餡かけの割合、とっても美味しいんです♪いろいろ使えるんで、1度試してみてね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)