簡単♪鶏肉と大根の煮物

簡単♪鶏肉と大根の煮物
大根1本消費したかったので。。

材料 (3人分)

鶏肉(写真はムネ肉)
一枚
大根
一本
400cc
砂糖
大匙2
大匙1
大匙2
しょうゆ
大匙2
お好みで
適量

1

大根を炒める。(少し焦げ目がついても大丈夫!)

2

鶏肉をいれ、表面が焼けてきたら、だし汁と調味料を入れる。

3

中火で20分ほど煮込み火を止め蓋をしておいておく。
(大根に味がしみこみます♪)

4

お好みで一味を振ってください。

コツ・ポイント

大根の煮物をするときは、最初に焦げ目がつく程度に焼いておくと味のしみこみがいいとテレビで言ってました。それ以来、うちはいつも焼いてから煮込んでいます! 厚揚げ入れてボリュームアップすることも。。

このレシピの生い立ち

以前、本で読んだものを思い出しながら作ってみました^^
レシピID : 429936 公開日 : 07/09/13 更新日 : 08/01/04

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