簡単なのに超濃厚♡本格クリームパスタ
Description
超濃厚な食べ応えのあるパスタです。
タイムを入れる事で濃厚さの中にも爽やかさをプラスしました。
冷蔵庫の残り野菜でどうぞ
タイムを入れる事で濃厚さの中にも爽やかさをプラスしました。
冷蔵庫の残り野菜でどうぞ
材料
(2人分)
2人前
3枚
1個
1/2パック
1/2把
300〜500cc
大さじ2〜3(お好みで更に増量してもOK)
バター
15g
にんにくチューブ
3cm
コンソメキューブ
2個
タイム
適量
塩胡椒
適量
作り方
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1
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ベーコンは1cm幅、カブは5mm幅のいちょう切り、ほうれん草は適当に5cm幅くらいに切る。
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2
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深めのフライパンにバター、ベーコン、にんにくチューブを入れ、軽く炒める。
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3
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2にカブとしめじを加えて、更に炒める。
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4
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3に豆乳を加え、豆乳が温まってきたらコンソメキューブを入れる。
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5
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この辺りで別の鍋でパスタを茹で始める。
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6
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4にパルミジャーノ・レッジャーノを削り入れる。
(量は味をみながら加減してください。多く入れるとより濃厚になります。)
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7
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6にタイムを一振りします。
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8
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最後に7のフライパンにほうれん草を加えて、さっと火を通したら塩胡椒で味を整えます。
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9
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茹で上がり、ザルで水を切ったパスタを7のフライパンに入れ、ソースと馴染ませたら出来上がり。
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コツ・ポイント
・タイムがない場合やハーブが苦手な方は入れなくてもOK
・豆乳とパルミジャーノ・レッジャーノの量は、お好みで加減してください。
(豆乳の量を増やせばスープパスタのようになり、パルミジャーノ・レッジャーノの量を増やせばより濃厚になります)
・豆乳とパルミジャーノ・レッジャーノの量は、お好みで加減してください。
(豆乳の量を増やせばスープパスタのようになり、パルミジャーノ・レッジャーノの量を増やせばより濃厚になります)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で、手軽に簡単に濃厚なクリームパスタを食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)