居酒屋人気メニュー再現。簡単山芋山葵
Description
山芋のわさび漬は、居酒屋の人気メニューですが、つけ込まなくても美味しくできます♪
材料
作り方
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1
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山芋の皮をむき、半分に切ってから2センチにカット。
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2
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お皿におかかをしきます。
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3
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小さなボウルにタマネギ、わさび、そばつゆ、酢を入れてよく混ぜます。
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4
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山芋をおかかのベッドに乗せて、混ぜた調味料をのせれば出来上がり。おかかに調味料がしみこむので一緒に召し上がってください。
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コツ・ポイント
調味料は食べる直前に混ぜるとわさびの辛味が飛びません。
このレシピの生い立ち
居酒屋人気メニューはつけ込んでいますが、漬けなくてもできるのではないか?と再現にチャレンジしました。