豚バラみぞれうどん
作り方
コツ・ポイント
大根おろしの量はレシピでは個人の好みで控えめですが、店舗の本物は丼一面たっぷりでした。大根おろしの量を多くするとうどんつゆが冷めますので、その場合は鍋を火にかけている段階の最後に入れて温めてください。
このレシピの生い立ち
丸亀製麺の東京オペラシティ店に立ち寄ったところ、「豚バラみぞれうどん」が店舗限定販売でした。他にお目当てメニューがあったのですが、当面訪れる予定がないので、注文してしまいました。
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