豚しゃぶ肉で三色包み 甘酢あん

豚しゃぶ肉で三色包み 甘酢あん
普段のおかずにもお弁当にもお勧めです
調味料も超簡単
豚肉も細切れ肉でも代用可能です☆

材料 (4人分)

豚しゃぶ肉
400~500g
うずらのゆで卵
6ケ
ブロッコリー
適量
人参(せん切り)
適量
(A)ボンズ醤油
大さじ4~5  
(A)砂糖
大さじ2~3 
(A)水
50ml  
適量 
サラダ油(レタス)
大さじ1 
水菜
適量
適量

1

ブロッコリーは小房に分けさっと塩茹でする。

2

人参はせん切りにして、塩を振り
しんなりさせ水気を切る。うずらのゆで卵は殻を剥いておく。

3

②のうずらのゆで卵、ブロッコリー、人参(プチトマト)を適量丸めて周りに豚肉を巻き付けて団子状にする。

4

フライパンにサラダ油を熱し、③を並べて、時々転がしながら全体がこんがり焼
く。

5

④のフライパンの余分な油を拭き取り、(A)を加えて煮立ったら、 水溶き片栗粉でとろみを付ける。

6

⑤を半分に切り、器に水菜(レタス)の葉を敷いて盛り付ける。       

コツ・ポイント

中身のブロッコリーは中央に花蕾が来るように包むと、切った時に綺麗です。
どれも、うずらの卵に合わせて楕円形に包むと切る時に半分に切りやすいですよ。
人参はプチトマトにすると簡単です。

このレシピの生い立ち

お教室では、お節料理の一品としてご紹介しましたが、普段のおかずにもお弁当にもお勧めです
調味料も超簡単
豚肉も細切れ肉でも代用可能
お洒落で、時短、お得
三拍子揃ったレシピです 
レシピID : 4299794 公開日 : 17/01/20 更新日 : 17/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/05

First tsukurepo mark
写真

お節が華やかになりました。ポン酢の味付けがあっさりして最高!

yuki808

見事に具材がド真ん中。習いに行きたいほどの出来栄えですね!