熱々を食べる♪牡蠣の昆布焼き
★＊みき＊★
作り方
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1
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牡蠣は洗って水を切っておく。
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2
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昆布はお酒を含ませたキッチンペーパーで両面拭いておく。
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3
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しばらくすると柔らかくなるのでホッチキスで止める。
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4
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両端を上げるようにホッチキスで止めて舟形にする。
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5
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アルミホイルを昆布の舟を包むように巻く。
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6
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昆布の舟に牡蠣を乗せ酒を少々振る。コンロに焼き網を乗せて昆布の舟を乗せて中弱火で焼く。火が通れば出来上がり♪
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7
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食べながら牡蠣を足してお好きなだけ焼いてレモン等でお召し上がり下さい☆
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コツ・ポイント
昆布は昆布〆用等に使う幅広昆布を使って下さい。
牡蠣から汁が出るので次に牡蠣を足す時は酒を入れなくても大丈夫だと思いますが、汁が少ない時は酒を少々足して下さい。
昆布が焦げないように火加減は様子を見て調節して下さい。
牡蠣から汁が出るので次に牡蠣を足す時は酒を入れなくても大丈夫だと思いますが、汁が少ない時は酒を少々足して下さい。
昆布が焦げないように火加減は様子を見て調節して下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな牡蠣の昆布焼き。夜ご飯に昆布焼きが出ると大喜びしたものです。大人になってからはお酒の肴に♪サイコー♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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★＊みき＊★
