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なすときのこを食べやすい大きさに切ります。バターを耐熱容器にいれて電子レンジで20秒ほどかけて溶かします。そこにオリーブオイルを入れて混ぜておきます。
耐熱容器になすとまいたけをのせて、その上から、「1」のバターをまんべんなくかけます。そのうえから、お好きなようにマヨネーズとケチャップをかけて、パルメザンチーズをかけます。
オーブントースターで200度10分ほど焼いて、焼き目が着いたら出来上がり!