残り物天国♪其の五/素敵温卵サラダ

残り物天国♪其の五/素敵温卵サラダ
余ったさつまいもの皮。捨てないでカラリと揚げて、ゴマドレ+隠し味でいただく温泉卵のせサラダ♪

材料 (4〜5人分)

さつまいもの皮
1本分
1個
☆サニーレタス
1株
☆きゅうり
1/2本
○お好きなゴマドレッシング
70cc
○ポン酢
大さじ1

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☆印具材はお好きなものをどうぞ。ピーラーなどでむいた残り物のさつまいもの皮をキッチンペーパーで水気を切り、乱切りにします。

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多めの油(分量外)でさつまいもの皮をカラリと揚げます。油を切って冷まします。

3

温泉卵を作りましょう。レシピID【402717】チョコホリックカフェさん作のメチャ簡単温泉卵をどうぞ♪サニーレタスやキュウリは水気をよく切っておきましょう。

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別のボウルに○印のゴマドレッシングにポン酢を足してよく混ぜておきます。

5

野菜のボウルに○印のドレッシングを回し入れ、よくほぐしドレッシングを全体に馴染ませましょう。

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【5】を深めのお皿に盛りつけたら、揚げたさつまいもの皮を乗せます。頂点に温泉卵をポトリと乗せたら出来上がり♪

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お好みでフライドベーコンなどを乗せて。さっと揚げた玉ねぎ、グリルドチキンなどでも合いますよ♪

コツ・ポイント

ゴマドレッシング+温泉卵だけではどうしてももったりしすぎるので、ゴマドレにポン酢を足すことでまろやかにしています♪グリルチキンなどを野菜にのせたら、これはもう残り物天国ではなくメイン料理っすね(*‾‾‾‾▽‾‾‾‾*) 食べるときはよ〜く混ぜ混ぜして召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

温卵サラダ大好き♪
レシピID : 429997 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/08

First tsukurepo mark
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温玉崩れた(T_T)皮美味しい~♪これってとっても素敵なエコよね

ふんわりしょこら

あらま!ありがとう、これ見つけて下さるなんて感動!*^,^*

チョコホリックカフェ 2007年09月14日 20:20
温玉使ってくれてありがとう!
やばいな。 追いつこうとしてる?
逃げ切るぜ!
しおあじ 2007年09月15日 00:47
ふふふふふふふふ、後ろ姿を発見ψ(`∇´)ψ ケケケッ
ふんわりしょこら 2008年08月08日 17:05
しおあじさん♪こんにちは~☀

豆腐サラダに胡麻ドレ~がうちの定番だったんです。
これからは、さつま芋の皮と温玉とー
胡麻ドレ+ポン酢でいただきまーす♪

皮と実もちょっと+して揚げちゃったよ。
美味しかったです。。。
ありがとう~♡